Организация питания в образовательной организации, в том числе для инвалидов и лиц с ОВЗ
-
Просмотров: 3237
ПИТАНИЕ детей осуществляется по цикличному десятидневному меню для детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга с 12 часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов.
Для воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании в соответствии с медицинскими показаниями, разрабатывается индивидуальное меню, осуществляются аллергозамены.
В ДОУ питание воспитанников, осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, а также индивидуальных меню для детей, с учетом требований, содержащихся в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", с учетом возраста детей, калорийности продуктов и соблюдения соотношений необходимых питательных веществ для растущего детского организма.
В ДОУ питание воспитанников, осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, а также индивидуальных меню для детей, с учетом требований, содержащихся в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", с учетом возраста детей, калорийности продуктов и соблюдения соотношений необходимых питательных веществ для растущего детского организма.
Меню предусматривает распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, "уплотненный" полдник). Меню разрабатываться ДОУ и утверждается заведующим.
Ежедневно дети получают питание сбалансированное по количеству белков, жиров, углеводов, витаминов. В рационе присутствуют свежие овощи, соки, кисломолочные продукты.
Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют сертификат соответствия.
Ежедневно дети получают питание сбалансированное по количеству белков, жиров, углеводов, витаминов. В рационе присутствуют свежие овощи, соки, кисломолочные продукты.
Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют сертификат соответствия.
Для приготовления качественного питания пищеблоки укомплектованы кухонным оборудованием, отвечающим требованиям СанПин:
Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками.
Все продукты имеют сертификат соответствия. Качество продуктов проверяется медицинским работником, старшим воспитателем, кладовщиком и поваром.
Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками.
Все продукты имеют сертификат соответствия. Качество продуктов проверяется медицинским работником, старшим воспитателем, кладовщиком и поваром.
Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль качества пищи. Выдача пищи проходит согласно графику, с учетом возраста и режима дня. Дети обеспечены соответствующей посудой, для приема пищи.
Для родителей (законных представителей) ежедневно на стенде около пищеблока и в группах размещается следующая информация:
- ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием
- наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции;
- рекомендации по организации здорового питания детей.
- ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием
- наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции;
- рекомендации по организации здорового питания детей.
«Горячая линия»(информация о номерах телефонов и сведения о службах и лицах по вопросам питания) |
|
|
Управление Социального Питания
(По этому же номеру доступен мессенджер Telegram)
Официальная группа Управления Социального питания в социальной сети ВКонтакте
|
8-931-326-68-07
круглосуточно
|
|
Приемная начальника Управления Социального питания
|
576-68-13
с 9.00 до 18.00
|
|
Комитет по образованию
|
8-931-326-37-41
с понедельника по пятницу
с 9.00 до 18.00
|
«Меню», в том числе информация о наличии диетического меню в образовательной организации) |
|
|
- применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах
|
|
|
– основное (организованное) меню (дифференцированное по сезонам и возрасту), которое размещается в виде сканкопии утвержденного документа по установленной законодательством форме;
|
10_дневное цикличное меню горячего питания для детей 3-7 лет
 Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 31 августа 2024 04:2310_дневное цикличное меню горячего питания для детей 2-3 лет (ясли)
Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 31 августа 2024 04:24 |
|
– информацию о наличии диетического меню в образовательной организации
|
Меню составляется с учетом замены продуктов для детей аллергиков.
Проводиться постоянный контроль организации питания медицинским персоналом и администрацией детского сада.  Меню для воспитанников с аллергией на_куру, рыбу Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 17:55 |
|
– ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп (утверждённое руководителем ежедневно, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции);
|
Меню ежедневного горячего питания для детей 3-7 лет
Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 31 августа 2024 04:50 |
|
– ассортимент дополнительного питания
|
Для организации полноценного питания воспитанников, имеющих медицинские показания (медицинская справка о наличии пищевой аллергии) на замену продуктовпитания, вызывающих аллергию, разработаны дополнительные «Меню для детей-аллергиков».
Меню для воспитанников с аллергией на_куру, рубу. Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 17:08Меню для воспитанников с аллергией на молочные продукты Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 17:09Меню для воспитанников с аллергией на соки и напитки Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 17:10 |
«Режим организации питания» в ДОУ |
|
|
Режим питания: 4-х разовое питание (Завтрак, второй завтрак, обед, полдник).
Утвержденный график приема пищи обучающимися
|
|
«Документы» |
|
Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного |
|
 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
|
Документы организации по организации питания |
смотреть |
«Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации»: |
|
| Положение об организации питания в ДОУ Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 22 августа 2024 11:42 |
|
| – общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура) | смотреть |
| – информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях | Юридических лиц и индивидуальных предпренимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной огранизации нет. Услуги по организации питания осуществляются сотрудниками организации: |
|
– информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации; |
Поставка продуктов питания в ГБДОУ No 23 осуществляется: ООО «Северная столица» 0172200004723000305-23 от 08.01.2024-31.12.2025 ООО «Торгово-закупочная база» 0172200004723000313-23 от 10.01.2024-31.12.2025 0172200004723000344-23 от 15.01.2024-31.12.2025 0172200004723000346-23 от 15.01.2024-31.12.2025 0172200004723000348-23 от 15.01.2024-31.12.2025 0172200004723000356-23 от 15.01.2024-31.12.2025 0172200004723000358-23 от 15.01.2024-31.12.2025 0172200004723000364-23 от 15.01.2024-31.12.2025 |
| – информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка; | ПОРЯДОК_ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ_РОДИТЕЛЯМ_СВЕДЕНИЙ_О_СОСТОЯНИИ_ЗДОРОВЬЯ_РЕБЁНКА. Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 14:26 |
| – категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях; | Для всех категорий воспитанников предоставляется бесплатное питание в соответствии с Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99 "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024) |
| – стоимость питания для всех категорий обучающихся | бесплатно, в соответствии с Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99 "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024) |
| – информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств | Для всех категорий воспитанников предоставляется бесплатное питание в соответствии с Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99 "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024) |
«Контроль организации питания»: |
|
| – копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 30 августа 2024 14:13 |
|
| – информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля | Положение о родительском контроле организации питания Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 16:12 |
| – информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию |
Учет мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию осуществляется следующим образом:
Ежегодное анкетирование родителей (законных представителей) по вопросу удовлетворённости качеством питания и внесения предложений по организации питания (анкета прилагается). Обсуждение вопросов питания на родительских собраниях и в группах с внесением предложений в протоколы родительских собраний и дальнейшем обсуждении на заседаниях Управляющего Совета и Совета по питанию. Организация «Горячей линии» по вопросам организации питания. |
| – о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания | Положение о родительском контроле организации питания Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 22 августа 2024 11:37 |
| – результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля |
Акт_проверки_1_от_29.09.2023 Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:03Акт_проверки_2_от_20.10.2023.pdf Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:04Акт_проверки_3_от_28.11.2023.pdf Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:04Акт_проверки_4_от_19.12.2023.pdf Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:04Акт_проверки_5_от_25.01.2024.pdf Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:04Акт_проверки_6_от_23.02.2024.pdf Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:04Акт_проверки_7_от_28.03.2024.pdf Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:05Акт_проверки_8_от_26.04.2024.pdf Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:05Акт_проверки_9_от_26.04.2024.pdf Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:05Акт_проверки_10_от_26.04.2024.pdf Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:05 |
| – о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях | |
«Материалы»: |
|
|
– материалы об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний
|
|
| Памятки для родителей | Памятка для родителей "Азбука здорового питания"
|
| День здоровья в детском саду | День ЗОЖ в старшей группе |
| Консультация для родителей "Здоровое питание" | смотреть |
| Онлайн-консультация для родителей "Как организовать здоровое питание дошкольника" | ссылка на материал |
«Отчеты по питанию»: |
|
| Фото и видео отчеты | |
| Результаты мониторингов, анкетирования, опросов | |
|
анкетирование родителей роводится один раз в 3 месяца. Период анкетирования представленный на сайте: с 01.08.24 по 01.10.24 |
|
Формы обратной связи для родителей по организации питания
|
|
Электронная приемная |
|
| Уважаемые родители!
Здесь Вы можете оставить свои предложения, замечания и отзывы о работе по организации питания.
Ваше мнение очень важно для нас!
 |
|
Ответы на часто задаваемые вопросы по питанию |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|