Организация питания в образовательной организации, в том числе для инвалидов и лиц с ОВЗ

Просмотров: 3237

питание

КУАР ПИТАНИЕ
ПИТАНИЕ детей осуществляется по цикличному десятидневному меню для детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга с 12 часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов.
Для воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании в соответствии с медицинскими показаниями, разрабатывается индивидуальное меню, осуществляются аллергозамены.
В ДОУ питание воспитанников, осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, а также индивидуальных меню для детей, с учетом требований, содержащихся в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", с учетом возраста детей, калорийности продуктов и соблюдения соотношений необходимых питательных веществ для растущего детского организма.
Меню предусматривает распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, "уплотненный" полдник). Меню разрабатываться ДОУ и утверждается заведующим.
Ежедневно дети получают питание сбалансированное по количеству белков, жиров, углеводов, витаминов. В рационе присутствуют свежие овощи, соки, кисломолочные продукты.
Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют сертификат соответствия.
Для приготовления качественного питания пищеблоки укомплектованы кухонным оборудованием, отвечающим требованиям СанПин: 
Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками.
Все продукты имеют сертификат соответствия. Качество продуктов проверяется медицинским работником, старшим воспитателем, кладовщиком и поваром.
Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль качества пищи. Выдача пищи проходит согласно графику, с учетом возраста и режима дня. Дети обеспечены соответствующей посудой, для приема пищи.
Для родителей (законных представителей) ежедневно на стенде около пищеблока и в группах размещается следующая информация:
- ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием
- наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции;
- рекомендации по организации здорового питания детей.

«Горячая линия»

(информация о номерах телефонов и сведения о службах и лицах по вопросам питания)

Управление Социального Питания
(По этому же номеру доступен мессенджер Telegram)
 
Официальная группа Управления Социального питания  в социальной сети ВКонтакте
 8-931-326-68-07 
круглосуточно   
 
Приемная начальника Управления Социального питания
576-68-13
с 9.00 до 18.00
Комитет по образованию
8-931-326-37-41
с понедельника по пятницу
с 9.00 до 18.00
 

«Меню», в том числе информация о наличии диетического меню в образовательной организации)

- применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах

pdfРасчет требуемого количества продуктов на 1-го ребенка на 10 дней (Сад 12 часов)

pdfРасчет требуемого количества продуктов на 1-го ребенка на 10 дней (Ясли 12 часов)

 – основное (организованное) меню (дифференцированное по сезонам и возрасту), которое размещается в виде сканкопии утвержденного документа по установленной законодательством форме;
10_дневное цикличное меню горячего питания для детей 3-7 лет   Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 31 августа 2024 04:23
10_дневное цикличное меню горячего питания для детей 2-3 лет (ясли) Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 31 августа 2024 04:24
 – информацию о наличии диетического меню в образовательной организации
 Меню составляется с учетом замены продуктов для детей аллергиков.
Проводиться постоянный контроль организации питания медицинским персоналом и администрацией детского сада.
pdfМеню для воспитанников с аллергией на_куру, рыбу  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 17:55
 – ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп (утверждённое руководителем ежедневно, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции);
 Меню ежедневного горячего питания для детей 3-7 лет  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 31 августа 2024 04:50
 – ассортимент дополнительного питания
 Для организации полноценного питания воспитанников, имеющих медицинские показания (медицинская справка о наличии пищевой аллергии) на замену продуктовпитания, вызывающих  аллергию, разработаны дополнительные «Меню для детей-аллергиков».
pdfМеню для воспитанников с аллергией на_куру, рубу. Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 17:08
pdfМеню для воспитанников с аллергией на молочные продукты  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 17:09
pdfМеню для воспитанников с аллергией на соки и напитки Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 17:10
   

  «Режим организации питания» в ДОУ

Режим питания: 4-х разовое питание (Завтрак, второй завтрак, обед, полдник).
Утвержденный график приема пищи обучающимися
 

«Документы»

Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного

 

Документы организации по организации питания

 смотреть
 

«Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации»:

 pdfПоложение об организации питания в ДОУ  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 22 августа 2024 11:42
– общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура) смотреть
– информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях  Юридических лиц и индивидуальных предпренимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной огранизации нет. Услуги по организации питания осуществляются сотрудниками организации:

– информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации;

 Поставка продуктов питания в ГБДОУ No 23 осуществляется:
ООО «Северная столица»
0172200004723000305-23 от 08.01.2024-31.12.2025
ООО «Торгово-закупочная база»
0172200004723000313-23 от 10.01.2024-31.12.2025
0172200004723000344-23 от 15.01.2024-31.12.2025
0172200004723000346-23 от 15.01.2024-31.12.2025
0172200004723000348-23 от 15.01.2024-31.12.2025
0172200004723000356-23 от 15.01.2024-31.12.2025
0172200004723000358-23 от 15.01.2024-31.12.2025
0172200004723000364-23 от 15.01.2024-31.12.2025
– информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка;  pdfПОРЯДОК_ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ_РОДИТЕЛЯМ_СВЕДЕНИЙ_О_СОСТОЯНИИ_ЗДОРОВЬЯ_РЕБЁНКА. Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 14:26
– категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях;  Для всех категорий воспитанников предоставляется бесплатное питание в соответствии с Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99 "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024)
– стоимость питания для всех категорий обучающихся  бесплатно, в соответствии с Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99
"О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024)
– информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств  Для всех категорий воспитанников предоставляется бесплатное питание в соответствии с Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99 "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024)
 

«Контроль организации питания»:

pdfкопия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП   Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 30 августа 2024 14:13
– информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля  png transparent check mark othersПоложение о родительском контроле организации питания Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 16:12
– информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию
Учет мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию осуществляется следующим образом:
 Ежегодное анкетирование родителей (законных представителей) по вопросу удовлетворённости качеством питания и внесения предложений по организации питания (анкета прилагается).
 Обсуждение вопросов питания на родительских собраниях и в группах с внесением предложений в протоколы родительских собраний и дальнейшем обсуждении на заседаниях Управляющего Совета и Совета по питанию.
 Организация «Горячей линии» по вопросам организации питания.

png transparent check mark others  Ответы родителей на вопросы текущего онлайн-анкетирования

– о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания  png transparent check mark othersПоложение о родительском контроле организации питания  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 22 августа 2024 11:37
– результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля
 pdfАкт_проверки_1_от_29.09.2023  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:03
pdfАкт_проверки_2_от_20.10.2023.pdf  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:04
pdfАкт_проверки_3_от_28.11.2023.pdf  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:04
pdfАкт_проверки_4_от_19.12.2023.pdf  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:04
pdfАкт_проверки_5_от_25.01.2024.pdf  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:04
pdfАкт_проверки_6_от_23.02.2024.pdf  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:04
pdfАкт_проверки_7_от_28.03.2024.pdf  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:05
pdfАкт_проверки_8_от_26.04.2024.pdf  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:05
pdfАкт_проверки_9_от_26.04.2024.pdf  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:05
pdfАкт_проверки_10_от_26.04.2024.pdf  Заведующий ГБДОУ № 23 Федосеева Антонина Викторовна 02 сентября 2024 18:05
– о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях
 

 «Материалы»:

– материалы об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний
Памятки для родителей png transparent check mark othersПамятка для родителей "Азбука здорового питания"
День здоровья в детском саду  png transparent check mark othersДень ЗОЖ в старшей группе
Консультация для родителей "Здоровое питание" png transparent check mark othersсмотреть
Онлайн-консультация для родителей "Как организовать здоровое питание дошкольника" png transparent check mark othersссылка на материал
   
 

«Отчеты по питанию»:

 Фото и видео отчеты
 Результаты мониторингов, анкетирования, опросов

 анкетирование родителей роводится один раз в 3 месяца.

Период анкетирования представленный на сайте: с 01.08.24 по 01.10.24

  

 Формы обратной связи для родителей по организации питания

  • Заведующий: Федосеева Антонина Викторовна,
    Приемный день: среда, с 15.00 до 18.00 (I корпус). Телефон 8 (812) 584-73-86
    четверг, с 15.00-18.00 ( II корпус). Телефон 8 (812) 440-00-92
  •  e-mail : info.gdou23@obr.gov.spb.ru

Электронная приемная

                                                                                                                 Уважаемые родители!
 Здесь Вы можете оставить свои предложения, замечания и отзывы о работе по организации питания.
Ваше мнение очень важно для нас!
компьютер 2
 

  Ответы на часто задаваемые вопросы по питанию

  Слайд1
  Слайд3
Слайд4
Слайд5
Слайд6
Слайд7
Часто задаваемые вопросы по организации питания
2