Публичный доклад 21-22

15 Организация и качество питания Организация питания в ГБДОУ соответствует санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам. В ГБДОУ организовано 4-ти разовое питание, в соответствии с примерным десятидневным меню, составленным с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для детей от 3 до 7 лет. На основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню- требование установленного образца с указанием выхода блюд для детей разного возраста. На каждое блюдо заведена технологическая карта. В ГБДОУ используется компьютерная программа «Детский сад – питание». Выдача готовой пищи осуществляется только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией. С целью информирования родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню детей. В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правила личной гигиены. В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной эмоциональной и окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. 4. Результаты деятельности ГБДОУ, качество образования В дошкольном учреждении проводился педагогический мониторинг детского развития (сентябрь) и по результатам педагогического взаимодействия (май), с целью оценки индивидуального развития детей в рамках педагогической диагностики, с использованием результатов для решения образовательных задач. Мониторинг проводился воспитателями, инструкторами по физической культуре, инструктором по плаванию, музыкальными руководителями, учителем-дефектологом, педагогом-психологом, учителями-логопедами. Формы проведения диагностики: наблюдение, диагностические занятия, диагностические срезы; итоговые занятия. Все педагоги фиксируют результаты в диагностических таблицах, речевых картах, картах специалистов, проводят анализ: уровень усвоения программы, указывают причины данного уровня, определяют по каким направлениям и с какими детьми необходимо индивидуализировать работу. Анализируется уровень развития обучающихся в рамках целевых ориентиров дошкольного образования и качества освоения образовательных областей. Оценка индивидуального развития детей, связана с оценкой эффективности педагогических действий и лежащей в основе их дальнейшего планирования. Результаты педагогической диагностики (мониторинга) в дальнейшем использовались для решения задач: • Индивидуализации образования каждого воспитанника; • Оптимизация работы с группой(подгруппой) детей Качественный результат: Сравнительный анализ качества освоения детьми образовательных областей АООП ДО на конец учебного года показатели по всем образовательным областям заметно возросли, рейтинговый порядок остался почти неизменным, наиболее высокие результат по области «художественно-эстетическое развитие», «физическое развитие», «социально-коммуникативное развитие», но и результаты по области «речевое развитие» выросли. Таким образом, анализ усвоения материала АООП ДО по всем областям показывает стабильную положительную динамику усвоения, дающую стабильные высокие результаты качества усвоения образовательных областей обучающимися (воспитанниками). Это связано с использованием в воспитательно-образовательном и коррекционных подходах единой модели взаимодействия всех